Valori Nutrizionali Pistacchi

Redazione Mypersonaltrainer
Ultima modifica 13.09.2018

Alimento: Pistacchi

Categoria alimento: Frutta

Valori nutrizionali per:

Valore energetico - Calorie Pistacchi 608 kcal / 2543 kj

Da carboidrati 30,70 Kcal (5,05%)

5,05%

5,05%

Da grassi 504,90 Kcal (83,04%)

83,04%

83,04%

Da proteine 72,40 Kcal (11,91%)

11,91%

11,91%

Da alcool 0 Kcal (0%)

0%

0%

Per bruciare le calorie di Pistacchi...

Quantità alimento

Valori riferiti a un/a

di

alto/a

per un Peso di

...praticare una delle seguenti attività fisiche

  • Guardare la Tv 8 ore e 52 minuti
  • Studiare, scrivere, leggere 4 ore e 55 minuti
  • Pulizie domestiche 3 ore e 33 minuti
  • Giardinaggio 2 ore e 13 minuti
  • Salire le scale con borsa della spesa 1 ore e 11 minuti
  • Camminare lento (3.2 km/h) 3 ore e 33 minuti
  • Camminare velocità media (4.8 km/h) 2 ore e 41 minuti
  • Camminare veloce (6.4 km/h) 1 ore e 36 minuti
  • Correre lentamente (8km/h) 1 ore e 6 minuti
  • Correre velocità media (12km/h) 42 minuti
  • Correre velocemente (16km/h) 33 minuti
  • Ciclismo (sforzo medio) 1 ore e 6 minuti
  • Calcio (competitivo) 53 minuti
  • Tennis (singolo) 1 ore e 6 minuti
  • Nuoto (stile libero) 1 ore e 2 minuti

Valori nutrizionali - Composizione Chimica

Composizione chimica valore per 100g RDA (%)
Parte edibile 50% -
Acqua 3,90 g -
Carboidrati disponibili 8,10 g -
Carboidrati complessi 3,30 g -
Zuccheri solubili 4,50 g -
Proteine 18,10 g -
Grassi (Lipidi) 56,10 g -
Saturi totali 5,61 g -
Monoinsaturi totali 36,47 g -
Polinsaturi totali 10,66 g -
Colesterolo 0 -
Fibra totale 10,60 g -
Fibra solubile -
Fibra insolubile -
Alcol (g) 0 -
Sodio 1 mg 0,07% RDA
Potassio 972 mg 20,68% RDA
Ferro 7,30 mg 91,25% RDA
Calcio 131 mg 13,10% RDA
Fosforo 500 mg 71,43% RDA
Magnesio 158 mg 37,62% RDA
Zinco 2,37 mg 21,55% RDA
Rame 0,75 mg 75% RDA
Selenio 8 µg 14,55% RDA
Tiamina (Vit. B1) 0,67 mg 55,83% RDA
Riboflavina (Vit. B2) 0,10 mg 7,69% RDA
Niacina (Vit. B3 o PP) 1,40 mg 8,75% RDA
Vitamina A retinolo eq. 43 µg 4,78% RDA
Vitamina C 2 mg 2,22% RDA
Vitamina E 4 mg 26,67% RDA
Vitamina B6 ND -
Vitamina B12 ND -
Manganese ND -

Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi

Composizione chimica valore per 100g g/100g Proteine
Proteine (%): 18,10 %

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Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi

Composizione chimica valore per 100 g
Lipidi totali 56,10
Saturi totali 5,61

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Valori nutrizionali - Altri componenti

  • Acido fitico (g): ND

Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione

Proprietà nutrizionali

I semi del pistacchio sono costituiti per il 56% da lipidi e sono ricchi di sali minerali (potassio, calcio , fosforo, magnesio) e vitamina A.

Anche il contenuto in fibre, proteine e glucidi è considerevole, mentre il contenuto in acqua è piuttosto ridotto.

L'apporto energetico è molto elevato tanto da superare quello di formaggi ed insaccati grassi.

I lipidi contenuti sono in buona parte monoinsaturi, appartengono cioè a quella classe di acidi grassi che aiutano a tenere sotto controllo il colesterolo .

Per l'elevata quantità di ferro che contengono sono indicati in caso di anemia.

Si consiglia comunque di consumare il prodotto a piccole dosi anche per il grande quantitativo di sodio che contiene; il mix di grassi e sale è infatti pericoloso per la salute.

E' bene pertanto consumare in prevalenza pistacchi al naturale limitando il consumo di quelli salati.




Bignè con Crema al Pistacchio

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