Valori Nutrizionali Miglio Decorticato

Ultima modifica 13.09.2018

Alimento: Miglio decorticato

Categoria alimento: Cereali e Derivati

Valori nutrizionali per:

Valore energetico - Calorie Miglio decorticato 360 kcal / 1505 kj

Da carboidrati 278,20 Kcal (77,28%)

77,28%

77,28%

Da grassi 37,80 Kcal (10,50%)

10,50%

10,50%

Da proteine 44 Kcal (12,22%)

12,22%

12,22%

Da alcool 0 Kcal (0%)

0%

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Per bruciare le calorie di Miglio Decorticato...

Quantità alimento

Valori riferiti a un/a

di

alto/a

per un Peso di

...praticare una delle seguenti attività fisiche

  • Guardare la Tv 5 ore e 15 minuti
  • Studiare, scrivere, leggere 2 ore e 55 minuti
  • Pulizie domestiche 2 ore e 6 minuti
  • Giardinaggio 1 ore e 18 minuti
  • Salire le scale con borsa della spesa 42 minuti
  • Camminare lento (3.2 km/h) 2 ore e 6 minuti
  • Camminare velocità media (4.8 km/h) 1 ore e 35 minuti
  • Camminare veloce (6.4 km/h) 57 minuti
  • Correre lentamente (8km/h) 39 minuti
  • Correre velocità media (12km/h) 25 minuti
  • Correre velocemente (16km/h) 19 minuti
  • Ciclismo (sforzo medio) 39 minuti
  • Calcio (competitivo) 31 minuti
  • Tennis (singolo) 39 minuti
  • Nuoto (stile libero) 37 minuti

Valori nutrizionali - Composizione Chimica

Composizione chimica valore per 100g RDA (%)
Parte edibile 100% -
Acqua 12,60 g -
Carboidrati disponibili 74,10 g -
Carboidrati complessi 62,90 g -
Zuccheri solubili 4,90 g -
Proteine 11 g -
Grassi (Lipidi) 4,20 g -
Saturi totali -
Monoinsaturi totali -
Polinsaturi totali -
Colesterolo 0 -
Fibra totale 3,10 g -
Fibra solubile -
Fibra insolubile -
Alcol (g) 0 -
Sodio 1 mg 0,07% RDA
Potassio 174 mg 3,70% RDA
Ferro 3,50 mg 43,75% RDA
Calcio 17 mg 1,70% RDA
Fosforo 300 mg 42,86% RDA
Magnesio 160 mg 38,10% RDA
Zinco 2,30 mg 20,91% RDA
Rame 0,55 mg 55% RDA
Selenio ND -
Tiamina (Vit. B1) ND -
Riboflavina (Vit. B2) ND -
Niacina (Vit. B3 o PP) ND -
Vitamina A retinolo eq. ND -
Vitamina C ND -
Vitamina E ND -
Vitamina B6 ND -
Vitamina B12 ND -
Manganese ND -

Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi

Composizione chimica valore per 100g g/100g Proteine
Proteine (%): 11 %

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Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi

Composizione chimica valore per 100 g
Lipidi totali 4,20
Saturi totali ND

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Valori nutrizionali - Altri componenti

  • Acido fitico (g): ND

Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione

Proprietà nutrizionali

Il miglio è consumato soprattutto in Africa ed in Cina. Dal punto di vista nutrizionale ha una composizione intermedia tra il frumento ed il riso; è un'ottima fonte di ferro e vitamine B. Inoltre il miglio è in assoluto uno degli alimenti più ricchi di sostanze minerali, compreso il silicio, un  minerale che giova ai convalescenti e agli astenici. Ha un discreto contenuto proteico ed è considerato benefico per la milza e il sistema linfatico.

Video Ricetta - Polpettine di Miglio Vegetariane con Ricotta



Palline vegetariane con miglio e ricotta

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