Valori Nutrizionali Miglio Decorticato
Alimento: Miglio decorticato
Categoria alimento: Cereali e Derivati
Valori nutrizionali per:
Valore energetico - Calorie Miglio decorticato 360 kcal / 1505 kj
Da carboidrati 278,20 Kcal (77,28%)
77,28%
Da grassi 37,80 Kcal (10,50%)
10,50%
Da proteine 44 Kcal (12,22%)
12,22%
Da alcool 0 Kcal (0%)
0%
Per bruciare le calorie di Miglio Decorticato...
Quantità alimento
Valori riferiti a un/a
di
alto/a
per un Peso di
...praticare una delle seguenti attività fisiche
- Guardare la Tv 5 ore e 15 minuti
- Studiare, scrivere, leggere 2 ore e 55 minuti
- Pulizie domestiche 2 ore e 6 minuti
- Giardinaggio 1 ore e 18 minuti
- Salire le scale con borsa della spesa 42 minuti
- Camminare lento (3.2 km/h) 2 ore e 6 minuti
- Camminare velocità media (4.8 km/h) 1 ore e 35 minuti
- Camminare veloce (6.4 km/h) 57 minuti
- Correre lentamente (8km/h) 39 minuti
- Correre velocità media (12km/h) 25 minuti
- Correre velocemente (16km/h) 19 minuti
- Ciclismo (sforzo medio) 39 minuti
- Calcio (competitivo) 31 minuti
- Tennis (singolo) 39 minuti
- Nuoto (stile libero) 37 minuti
Valori nutrizionali - Composizione Chimica
Composizione chimica | valore per 100g | RDA (%) |
Parte edibile | 100% | - |
Acqua | 12,60 g | - |
Carboidrati disponibili | 74,10 g | - |
Carboidrati complessi | 62,90 g | - |
Zuccheri solubili | 4,90 g | - |
Proteine | 11 g | - |
Grassi (Lipidi) | 4,20 g | - |
Saturi totali | - | |
Monoinsaturi totali | - | |
Polinsaturi totali | - | |
Colesterolo | 0 | - |
Fibra totale | 3,10 g | - |
Fibra solubile | - | |
Fibra insolubile | - | |
Alcol (g) | 0 | - |
Sodio | 1 mg | 0,07% RDA |
Potassio | 174 mg | 3,70% RDA |
Ferro | 3,50 mg | 43,75% RDA |
Calcio | 17 mg | 1,70% RDA |
Fosforo | 300 mg | 42,86% RDA |
Magnesio | 160 mg | 38,10% RDA |
Zinco | 2,30 mg | 20,91% RDA |
Rame | 0,55 mg | 55% RDA |
Selenio | ND | - |
Tiamina (Vit. B1) | ND | - |
Riboflavina (Vit. B2) | ND | - |
Niacina (Vit. B3 o PP) | ND | - |
Vitamina A retinolo eq. | ND | - |
Vitamina C | ND | - |
Vitamina E | ND | - |
Vitamina B6 | ND | - |
Vitamina B12 | ND | - |
Manganese | ND | - |
Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi
Composizione chimica | valore per 100g | g/100g Proteine |
Proteine (%): | 11 % | |
Acido aspartico | ND | ND |
Acido glutamico | ND | ND |
Alanina | ND | ND |
Aminoacido limitante | ND | ND |
Arginina | ND | ND |
Cistina | ND | ND |
Fenilalanina | ND | ND |
Glicina | ND | ND |
Indice chimico | ND | ND |
Isoleucina | ND | ND |
Istidina | ND | ND |
Leucina | ND | ND |
Lisina | ND | ND |
Metionina | ND | ND |
Prolina | ND | ND |
Serina | ND | ND |
Tirosina | ND | ND |
Treonina | ND | ND |
Triptofano | ND | ND |
Valina | ND | ND |
Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi
Composizione chimica | valore per 100 g |
Lipidi totali | 4,20 |
Saturi totali | ND |
C12 0 | ND |
C14 0 | ND |
C14 1 | ND |
C15 0 | ND |
C16 0 | ND |
C16 1 | ND |
C17 0 | ND |
C17 1 | ND |
C18 0 | ND |
C18 1 | ND |
C18 2 | ND |
C18 3 | ND |
C20 0 | ND |
C20 1 | ND |
C20 2 | ND |
C20 3 | ND |
C20 4 | ND |
C20 5 | ND |
C22 0 | ND |
C22 1 | ND |
C22 6 | ND |
C4 0 c10 0 | 0 g |
Monoinsaturi totali | ND |
Nitrati | ND |
Nitriti | ND |
Polinsaturi totali | ND |
Valori nutrizionali - Altri componenti
- Acido fitico (g): ND
Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
Proprietà nutrizionali
Il miglio è consumato soprattutto in Africa ed in Cina. Dal punto di vista nutrizionale ha una composizione intermedia tra il frumento ed il riso; è un'ottima fonte di ferro e vitamine B. Inoltre il miglio è in assoluto uno degli alimenti più ricchi di sostanze minerali, compreso il silicio, un minerale che giova ai convalescenti e agli astenici. Ha un discreto contenuto proteico ed è considerato benefico per la milza e il sistema linfatico.
Video Ricetta - Polpettine di Miglio Vegetariane con Ricotta
Palline vegetariane con miglio e ricotta
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