Valori Nutrizionali Gamberi Sgusciati Surgelati

Ultima modifica 28.01.2016

Alimento: Gamberi, sgusciati, surgelati

Categoria alimento: Prodotti della pesca

Valori nutrizionali per:

Valore energetico - Calorie Gamberi, sgusciati e surgelati 85 kcal / 356 kj

Da carboidrati 10,90 Kcal (12,82%)

12,82%

12,82%

Da grassi 8,10 Kcal (9,53%)

9,53%

9,53%

Da proteine 66 Kcal (77,65%)

77,65%

77,65%

Da alcool 0 Kcal (0%)

0%

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Valori riferiti a un/a

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...praticare una delle seguenti attività fisiche

  • Guardare la Tv 1 ore e 14 minuti
  • Studiare, scrivere, leggere 41 minuti
  • Pulizie domestiche 29 minuti
  • Giardinaggio 18 minuti
  • Salire le scale con borsa della spesa 9 minuti
  • Camminare lento (3.2 km/h) 29 minuti
  • Camminare velocità media (4.8 km/h) 22 minuti
  • Camminare veloce (6.4 km/h) 13 minuti
  • Correre lentamente (8km/h) 9 minuti
  • Correre velocità media (12km/h) 5 minuti
  • Correre velocemente (16km/h) 4 minuti
  • Ciclismo (sforzo medio) 9 minuti
  • Calcio (competitivo) 7 minuti
  • Tennis (singolo) 9 minuti
  • Nuoto (stile libero) 8 minuti

Valori nutrizionali - Composizione Chimica

Composizione chimica valore per 100g RDA (%)
Parte edibile 100% -
Acqua 81,20 g -
Carboidrati disponibili 2,90 g -
Carboidrati complessi 0 -
Zuccheri solubili 2,90 g -
Proteine 16,50 g -
Grassi (Lipidi) 0,90 g -
Saturi totali 0,27 g -
Monoinsaturi totali 0,27 g -
Polinsaturi totali 0,37 g -
Colesterolo 150 mg -
Fibra totale 0 -
Fibra solubile 0 -
Fibra insolubile 0 -
Alcol (g) 0 -
Sodio 375 mg 25% RDA
Potassio 75 mg 1,60% RDA
Ferro 2,60 mg 32,50% RDA
Calcio 128 mg 12,80% RDA
Fosforo 150 mg 21,43% RDA
Magnesio ND -
Zinco ND -
Rame ND -
Selenio ND -
Tiamina (Vit. B1) Tracce 0% RDA
Riboflavina (Vit. B2) 0,02 mg 1,54% RDA
Niacina (Vit. B3 o PP) 0,50 mg 3,13% RDA
Vitamina A retinolo eq. Tracce 0% RDA
Vitamina C Tracce 0% RDA
Vitamina E ND -
Vitamina B6 ND -
Vitamina B12 ND -
Manganese ND -

Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi

Composizione chimica valore per 100g g/100g Proteine
Proteine (%): 16,50 %

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Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi

Composizione chimica valore per 100 g
Lipidi totali 0,90
Saturi totali 0,27

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Valori nutrizionali - Altri componenti

  • Acido fitico (g): ND

Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione

Proprietà nutrizionali

I gamberi sono dei crostacei di dimensioni comprese tra i 15 ed i 25 centimetri. La lunga coda posta alla fine di un addome molto allungato consente ai gamberi di indietreggiare velocemente.

Esistono gamberi di diverse dimensioni (gamberetti, gamberi e gamberoni), ma anche di diverso colore (bianchi e rossi), e con habitat diverso (gamberi di mare e d'acqua dolce).

Dal punto di vista nutrizionale i gamberi sono discretamente ricchi di proteine e poveri di grassi. Come tutti i crostacei anche i gamberi hanno un elevato contenuto percentuale di colesterolo . Tuttavia, se espresso in termini assoluti questo valore è tutto sommato irrisorio.




Bisque di Gamberi (Fumetto di Crostacei)

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