Valori Nutrizionali Prosciutto di Modena DOP, sgrassato

Alimento: Prosciutto di Modena DOP, sgrassato

Categoria alimento: Salumi Italiani - Aggiornamento 2011

Valori nutrizionali per:

Valore energetico - Calorie Prosciutto di Modena DOP, sgrassato 201 kcal / 842 kj

Da carboidrati 0,05% 0,10 Kcal (0,05%)

Da grassi 39,85% 80,10 Kcal (39,85%)

Da proteine 60,10% 120,80 Kcal (60,10%)

Da alcool 0% 0 Kcal (0%)

Per bruciare le calorie di Prosciutto di Modena DOP, sgrassato...

Quantità alimento

Valori riferiti a un/a

di

alto/a

per un Peso di

...praticare una delle seguenti attività fisiche

Guardare la Tv 2 ore e 56 minuti

Studiare, scrivere, leggere 1 ore e 37 minuti

Pulizie domestiche 1 ore e 10 minuti

Giardinaggio 44 minuti

Salire le scale con borsa della spesa 23 minuti

Camminare lento (3.2 km/h) 1 ore e 10 minuti

Camminare velocità media (4.8 km/h) 53 minuti

Camminare veloce (6.4 km/h) 32 minuti

Correre lentamente (8km/h) 22 minuti

Correre velocità media (12km/h) 14 minuti

Correre velocemente (16km/h) 11 minuti

Ciclismo (sforzo medio) 22 minuti

Calcio (competitivo) 17 minuti

Tennis (singolo) 22 minuti

Nuoto (stile libero) 20 minuti

Valori nutrizionali - Composizione Chimica

Composizione chimica valore per 100g RDA (%)
Parte edibile 100% -
Acqua 53,80g -
Carboidrati disponibili 0,10g -
Carboidrati complessi 0 -
Zuccheri solubili 0 -
Proteine 30,20g -
Grassi (Lipidi) 8,90g -
Saturi totali 2,94g -
Monoinsaturi totali 4g -
Polinsaturi totali 1,17g -
Colesterolo 75mg -
Fibra totale 0 -
Fibra solubile 0 -
Fibra insolubile 0 -
Alcol (g) 0 -
Sodio 6mg
 0.40% RDA
Potassio 723mg
 15.38% RDA
Ferro 1,24mg
 15.50% RDA
Calcio 12mg
 1.20% RDA
Fosforo 244mg
 34.86% RDA
Magnesio 28mg
 6.67% RDA
Zinco 3,22mg
 29.27% RDA
Rame 0,07mg
 7% RDA
Selenio 0
 0% RDA
Tiamina (Vit. B1) 0,70mg
 58.33% RDA
Riboflavina (Vit. B2) 0,24mg
 18.46% RDA
Niacina (Vit. B3 o PP) 6,58mg
 41.13% RDA
Vitamina A retinolo eq. 0
 0% RDA
Vitamina C 0
 0% RDA
Vitamina E 0
 0% RDA
Vitamina B6 1,18mg
 90.77% RDA
Vitamina B12 0,39µg
 16.25% RDA
Manganese 0,02mg
 0.87% RDA

Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi

Composizione chimica valore per 100g g/100g Proteine
Proteine (%): Lisina

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Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi

Composizione chimica valore per 100g
Lipidi totali ND
Saturi totali 2,94
C12 0 0,01
C14 0 0,14
C14 1 0g
C15 0 0g
C16 0 1,89
C16 1 0,25
C17 0 0,02
C17 1 0,02
C18 0 0,85
C18 1 3,65
C18 2 1,03
C18 3 0,05
C20 0 0,01
C20 1 0,08
C20 2 0g
C20 3 0g
C20 4 0,07
C20 5 0,01
C22 0 0g
C22 1 0g
C22 6 0g
C4 0 c10 0 0,02
Monoinsaturi totali 4g
Nitrati 0g
Nitriti 0g
Polinsaturi totali 1,17

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Valori nutrizionali - Altri componenti

  • Acido fitico (g): ND

Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione