Valori Nutrizionali Sovracoscio di Pollo con Pelle
Alimento: Pollo, sovracoscio con pelle crudo
Categoria alimento: Carni Fresche
Valori nutrizionali per:
Valore energetico - Calorie Pollo, Sovracoscio 196 kcal / 818 kj
Da carboidrati 0,40 Kcal (0,20%)
0,20%
Da grassi 126 Kcal (64,29%)
64,29%
Da proteine 69,60 Kcal (35,51%)
35,51%
Da alcool 0 Kcal (0%)
0%
Per bruciare le calorie di Sovracoscio di Pollo con Pelle...
Quantità alimento
Valori riferiti a un/a
di
alto/a
per un Peso di
...praticare una delle seguenti attività fisiche
- Guardare la Tv 2 ore e 51 minuti
- Studiare, scrivere, leggere 1 ore e 35 minuti
- Pulizie domestiche 1 ore e 8 minuti
- Giardinaggio 42 minuti
- Salire le scale con borsa della spesa 22 minuti
- Camminare lento (3.2 km/h) 1 ore e 8 minuti
- Camminare velocità media (4.8 km/h) 52 minuti
- Camminare veloce (6.4 km/h) 31 minuti
- Correre lentamente (8km/h) 21 minuti
- Correre velocità media (12km/h) 13 minuti
- Correre velocemente (16km/h) 10 minuti
- Ciclismo (sforzo medio) 21 minuti
- Calcio (competitivo) 17 minuti
- Tennis (singolo) 21 minuti
- Nuoto (stile libero) 20 minuti
Valori nutrizionali - Composizione Chimica
Composizione chimica | valore per 100g | RDA (%) |
Parte edibile | 86% | - |
Acqua | 67,40 g | - |
Carboidrati disponibili | 0 | - |
Carboidrati complessi | 0 | - |
Zuccheri solubili | 0 | - |
Proteine | 17,40 g | - |
Grassi (Lipidi) | 14 g | - |
Saturi totali | - | |
Monoinsaturi totali | - | |
Polinsaturi totali | - | |
Colesterolo | 82 mg | - |
Fibra totale | 0 | - |
Fibra solubile | 0 | - |
Fibra insolubile | 0 | - |
Alcol (g) | 0 | - |
Sodio | 71 mg | 4,73% RDA |
Potassio | 277 mg | 5,89% RDA |
Ferro | 0,80 mg | 10% RDA |
Calcio | 10 mg | 1% RDA |
Fosforo | ND | - |
Magnesio | 21 mg | 5% RDA |
Zinco | 1,45 mg | 13,18% RDA |
Rame | 0,10 mg | 10% RDA |
Selenio | ND | - |
Tiamina (Vit. B1) | ND | - |
Riboflavina (Vit. B2) | ND | - |
Niacina (Vit. B3 o PP) | ND | - |
Vitamina A retinolo eq. | Tracce | 0% RDA |
Vitamina C | 0 mg | 0% RDA |
Vitamina E | ND | - |
Vitamina B6 | ND | - |
Vitamina B12 | ND | - |
Manganese | ND | - |
Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi
Composizione chimica | valore per 100g | g/100g Proteine |
Proteine (%): | 17,40 % | |
Acido aspartico | 1716 g | 9,86 |
Acido glutamico | 2546 g | 14,63 |
Alanina | 1075 g | 6,18 |
Aminoacido limitante | Trip. | ND |
Arginina | 1206 g | 6,93 |
Cistina | 204 g | 1,17 |
Fenilalanina | 682 g | 3,92 |
Glicina | 907 g | 5,21 |
Indice chimico | 100 | ND |
Isoleucina | 870 g | 5 |
Istidina | 498 g | 2,86 |
Leucina | 1375 g | 7,90 |
Lisina | 1547 g | 8,89 |
Metionina | 517 g | 2,97 |
Prolina | 731 g | 4,20 |
Serina | 788 g | 4,53 |
Tirosina | 567 g | 3,26 |
Treonina | 839 g | 4,82 |
Triptofano | 200 g | 1,15 |
Valina | 893 g | 5,13 |
Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi
Composizione chimica | valore per 100 g |
Lipidi totali | 14 g |
Saturi totali | ND |
C12 0 | ND |
C14 0 | ND |
C14 1 | ND |
C15 0 | ND |
C16 0 | ND |
C16 1 | ND |
C17 0 | ND |
C17 1 | ND |
C18 0 | ND |
C18 1 | ND |
C18 2 | ND |
C18 3 | ND |
C20 0 | ND |
C20 1 | ND |
C20 2 | ND |
C20 3 | ND |
C20 4 | ND |
C20 5 | ND |
C22 0 | ND |
C22 1 | ND |
C22 6 | ND |
C4 0 c10 0 | 0 g |
Monoinsaturi totali | ND |
Nitrati | ND |
Nitriti | ND |
Polinsaturi totali | ND |
Valori nutrizionali - Altri componenti
- Acido fitico (g): ND
Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
Proprietà nutrizionali
La carne di pollo è ricca di proteine, relativamente povera di grassi e con un discreto contenuto di vitamine del gruppo B (niacina, in particolare). La maggior parte dei grassi si trova nella pelle dell'animale. La ridotta presenza di tessuto connettivo ed il diametro ridotto delle sue fibre rendono la carne di pollo facilmente masticabile e digeribile.