Valori Nutrizionali Sovracoscio di Pollo Senza Pelle
Alimento: Pollo, sovracoscio senza pelle crudo
Categoria alimento: Carni Fresche
Valori nutrizionali per:
Valore energetico - Calorie Pollo, sovracoscio senza pelle 132 kcal / 550 kj
Da carboidrati 0,50 Kcal (0,38%)
0,38%
Da grassi 56,70 Kcal (42,95%)
42,95%
Da proteine 74,80 Kcal (56,67%)
56,67%
Da alcool 0 Kcal (0%)
0%
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...praticare una delle seguenti attività fisiche
- Guardare la Tv 1 ore e 55 minuti
- Studiare, scrivere, leggere 1 ore e 4 minuti
- Pulizie domestiche 46 minuti
- Giardinaggio 28 minuti
- Salire le scale con borsa della spesa 15 minuti
- Camminare lento (3.2 km/h) 46 minuti
- Camminare velocità media (4.8 km/h) 35 minuti
- Camminare veloce (6.4 km/h) 21 minuti
- Correre lentamente (8km/h) 14 minuti
- Correre velocità media (12km/h) 9 minuti
- Correre velocemente (16km/h) 7 minuti
- Ciclismo (sforzo medio) 14 minuti
- Calcio (competitivo) 11 minuti
- Tennis (singolo) 14 minuti
- Nuoto (stile libero) 13 minuti
Valori nutrizionali - Composizione Chimica
Composizione chimica | valore per 100g | RDA (%) |
Parte edibile | 83% | - |
Acqua | 74,10 g | - |
Carboidrati disponibili | 0 | - |
Carboidrati complessi | 0 | - |
Zuccheri solubili | 0 | - |
Proteine | 18,70 g | - |
Grassi (Lipidi) | 6,30 g | - |
Saturi totali | - | |
Monoinsaturi totali | - | |
Polinsaturi totali | - | |
Colesterolo | 73 mg | - |
Fibra totale | 0 | - |
Fibra solubile | 0 | - |
Fibra insolubile | 0 | - |
Alcol (g) | 0 | - |
Sodio | 67 mg | 4,47% RDA |
Potassio | 323 mg | 6,87% RDA |
Ferro | 0,80 mg | 10% RDA |
Calcio | 8 mg | 0,80% RDA |
Fosforo | ND | - |
Magnesio | 25 mg | 5,95% RDA |
Zinco | 1,69 mg | 15,36% RDA |
Rame | 0,09 mg | 9% RDA |
Selenio | 10 µg | 18,18% RDA |
Tiamina (Vit. B1) | ND | - |
Riboflavina (Vit. B2) | ND | - |
Niacina (Vit. B3 o PP) | ND | - |
Vitamina A retinolo eq. | Tracce | 0% RDA |
Vitamina C | 0 mg | 0% RDA |
Vitamina E | ND | - |
Vitamina B6 | ND | - |
Vitamina B12 | ND | - |
Manganese | ND | - |
Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi
Composizione chimica | valore per 100g | g/100g Proteine |
Proteine (%): | 18,70 % | |
Acido aspartico | 1833 g | 9,80 |
Acido glutamico | 2798 g | 14,96 |
Alanina | 1174 g | 6,28 |
Aminoacido limitante | Trip. | ND |
Arginina | 1245 g | 6,66 |
Cistina | 223 g | 1,19 |
Fenilalanina | 767 g | 4,10 |
Glicina | 952 g | 5,09 |
Indice chimico | 94 | ND |
Isoleucina | 896 g | 4,79 |
Istidina | 555 g | 2,97 |
Leucina | 1509 g | 8,07 |
Lisina | 1689 g | 9,03 |
Metionina | 582 g | 3,11 |
Prolina | 774 g | 4,14 |
Serina | 868 g | 4,64 |
Tirosina | 645 g | 3,45 |
Treonina | 911 g | 4,87 |
Triptofano | 193 g | 1,03 |
Valina | 980 g | 5,24 |
Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi
Composizione chimica | valore per 100 g |
Lipidi totali | 6,30 |
Saturi totali | ND |
C12 0 | ND |
C14 0 | ND |
C14 1 | ND |
C15 0 | ND |
C16 0 | ND |
C16 1 | ND |
C17 0 | ND |
C17 1 | ND |
C18 0 | ND |
C18 1 | ND |
C18 2 | ND |
C18 3 | ND |
C20 0 | ND |
C20 1 | ND |
C20 2 | ND |
C20 3 | ND |
C20 4 | ND |
C20 5 | ND |
C22 0 | ND |
C22 1 | ND |
C22 6 | ND |
C4 0 c10 0 | 0 g |
Monoinsaturi totali | ND |
Nitrati | ND |
Nitriti | ND |
Polinsaturi totali | ND |
Valori nutrizionali - Altri componenti
- Acido fitico (g): ND
Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
Proprietà nutrizionali
La carne di pollo è ricca di proteine, relativamente povera di grassi e con un discreto contenuto di vitamine del gruppo B (niacina, in particolare). La maggior parte dei grassi si trova nella pelle dell'animale. La ridotta presenza di tessuto connettivo ed il diametro ridotto delle sue fibre rendono la carne di pollo facilmente masticabile e digeribile.