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Ginestra | Emblema della natura maligna → resistenza e capacità di adattamento in luoghi aridi: oggetto di opere poetiche straordinarie (es. Leopardi) Ginestre: gruppo di piante cespugliose con i fiori gialli profumati |
Ginestra, simbologia e tradizione | Romani e Greci → ginestre: piante gradite per attirare le api (miele) Bibbia → le fronde della ginestra percosse dal vento hanno disturbato Gesù Simbologia → ginestra: umiltà e modestia Sinonimo → frusta di Cristo (rami appuntiti della pianta) |
Ginestra: generi e specie | Famiglia: Leguminose Papilionacee Generi molto diversi:
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Ginestra: elementi comuni a tutti i generi e specie |
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Ginestra: Spartium junceum | Modello di riferimento per le ginestre Descrizione: arbusto tipico delle regioni meridionali d'Italia Foglie: assenti (afilia) Rami: flessibili, nudi, particolarmente ramificati e generalmente senza foglie Infiorescenze gialle, emananti una profumazione intensa Fusto: eretto e scopiforme, ricchissimo in clorofilla → le foglie delegano al fusto la funzione clorofilliana Semi: velenosi per la presenza di citisina (alcaloide) Essenze che caratterizzano il fitocomplesso: Alcaloidi chinolizidinici, soprattutto citisina, flavonoidi, saponine |
Ginestra dei carbonai: Cytisus scoparius | Descrizione: pianta tipica del Nord Italia (aree collinari e montane) Particolarità: rami scanalati longitudinalmente + foglie costituite da gruppetti di tre foglioline nella parte bassa dei rami Foglie: cadono precocemente Fiori: (all'ascella delle foglie) color giallo dorato, molto profumati Essenze che caratterizzano il fitocomplesso: Alcaloidi chinolizidinici (sparteina e lupanina), Amine biogene (tirosina, tiramina, dopamina) |
Ginestra: olio essenziale | Essenza → molecole alcaloidee, flavonoidi, saponine ed amine biogene Processo estrattivo ed essenze: estrazione con esano + distillazione Ottenimento di “concreta” (1° distillazione) → “assoluta” (ulteriore raffinazione) |
Impieghi dell'olio essenziale di ginestra | Profumeria: intensificare il profumo di alcune miscele Ambito alimentare: arricchire marmellate di frutta |
Matrice | 1 tonnellata di fiori di ginestra → 1-2 kg di concreta e 0,5-1,2 kg di assoluta |
Ginestra: impieghi fitoterapici | Proprietà ginestra comune:
Proprietà ginestra dei carbonai:
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Ginestra: effetti collaterali | L'impiego dell'estratto di ginestra è :
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