Nutrizione Perdita di Vitamine e Minerali con la Cottura Le vitamine e i sali minerali sono un gruppo eterogeneo di molecole e ioni NON energetici MA comunque essenziali per il nostro organismo; alcune...Leggi
Alimentazione e Salute Tecniche di Cottura Tutte le TECNICHE o SISTEMI di cottura dei cibi si basano sulla trasmissione calorifera da una fonte energetica ad un alimento. Ciò che CREA il...Leggi
Bellezza Indice di Massa Corporea: come si calcola e quale è il valore ideale Indice di Massa Corporea: come si calcola e quale è il valore ideale. Che cos'è l'IMC? Giusto rapporto tra statura e peso. Interpretazione dei...Leggi
Sport Pesca a mosca: come iniziare e scegliere l’attrezzatura giusta Pesca a mosca: come iniziare e scegliere l’attrezzatura giusta. Consigli pratici su come approcciarsi alla pesca a mosca. Quale attrezzatura è...Leggi
Analisi del sangue Picco glicemico: cosa è? E' realmente pericoloso? Picco glicemico: cosa è? E' realmente pericoloso? E' importante evitare il picco glicemico? I livelli di glucosio nel sangue (glicemia) non sono...Leggi
Dieta Dieta Vegetariana: È Adatta ai Bambini? Un articolo pubblicato su Journal of the American Dietetic Association conferma i dati di uno studio di qualche anno fa dell’autorevole centro di...Leggi
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Legumi Fagioli Azuki Fagioli Azuki: Generalità, Caratteristiche Nutrizionali e Applicazioni Gastronomiche". I fagioli azuki sono semi commestibili che apportano una...Leggi
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Sport e salute Pedagogia dello sport: di cosa si occupa e a cosa serve Pedagogia dello sport: di cosa si occupa e a cosa serve. Studio dell'aspetto pedagogico sportivo: quando e perché è utile?Leggi
Malattie infettive Norovirus: come si prende, prevenzione, sintomi e come curarlo Norovirus: come si prende, prevenzione, sintomi e come curarlo. Cenni storici sulla scoperta del norovirus. Osservazioni e problematiche...Leggi
Verdura Carciofi: Nutrizione, Dieta e Cucina I carciofi sono ortaggi di cui si consumano prevalentemente le infiorescenze ed i rispettivi gambi. Si tratta di alimenti vegetali ma, a...Leggi
Salute del bambino Benefici dei probiotici nei bambini: quando e come usarli Benefici dei probiotici nei bambini: quando e come usarli. Cosa sono e a cosa servono i probiotici? Hanno gli stessi effetti anche nei più piccoli?...Leggi
