Papaya Fermentata: Proprietà e Come Usarla

Introduzione

In questo articolo parleremo della papaya fermentata, un'ormai noto integratore alimentare concepito per contrastare l'azione dell'invecchiamento (funzione anti-aging).

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Più in particolare, ci occuperemo di descrivere cos'è, elencarne le principali caratteristiche nutrizionali e descriverne le possibili azioni terapeutiche.

Cos’è

Cos'è la papaya fermentata?

La papaya fermentata è un integratore alimentare studiato per contrastare l'invecchiamento cellulare; rientra tra i cosiddetti superfood ad azione anti-aging.

Si tratta di un estratto naturale dalle proprietà essenzialmente antiossidanti, ottenuto dalla polverizzazione della papaya (frutto esotico o tropicale) sottoposta a lunga fermentazione microbica; sarebbe quest'ultimo processo ad ottimizzarne il contenuto in antiossidanti.

La papaya fermentata è un prodotto conosciuto da molti anni in Giappone ma solo più recentemente pubblicizzato da Luc Montagnier, noto premio Nobel francese nonché scopritore del virus HIV e professore dell'Istituto Pasteur di Parigi.

A Cosa Serve

A cosa serve la papaya fermentata?

Come anche gli integratori anti-aging a base di antiossidanti, nel lungo termine la papaya fermentata dovrebbe proteggere le cellule dell'organismo dallo stress ossidativo dei radicali liberi, favorendo nel contempo la riparazione di quelle già compromesse.

Ciò si tradurrebbe in effetti sia estetici che salutistici, come un impatto benefico sulle rughe della pelle, sulla cellulite, sulla tutela dell'endotelio vascolare, sulla prevenzione della cancerogenesi ecc.

Tuttavia, come vedremo d'altro canto, si tratta di effetti molto difficili da dimostrare.

Quale Scegliere

Quale integratore di papaya fermentata scegliere?

Facciamo subito una distinzione: gli integratori di papaya fermentata non sono tutti uguali. Alcuni vantano concentrazioni di principi attivi superiori ad altri e pare che ciò sia correlato soprattutto alla tecnologia di estrazione.

Ora, siamo consapevoli che non esista un'equazione lineare per ciò che riguarda dose ed efficacia del prodotto; tuttavia, se l'obbiettivo dell'integrazione è aumentare la concentrazione di un determinato fattore nutrizionale nell'organismo, per logica si dovrebbe scegliere l'integratore più denso dello stesso.

Non dimentichiamo che alcuni fattori nutrizionali "soffrono" particolarmente certi processi chimico-fisici – solitamente a basso costo di produzione – e pertanto la loro presenza nel prodotto finito (quello incapsulato o in bustina), oppure la relativa conservazione, sono davvero limitati.

Dovendo scegliere, quindi, meglio senz'altro prediligere integratori alimentari di papaya fermentata ricavati con tecnologie che ne preservano più possibile il valore nutritivo.

Papaya fermentata: i migliori integratori secondo gli utenti Amazon

Le proprietà benefiche della papaya fermentata sono sempre più note, non soltanto tra gli appassionati di integratori alimentari: ne è una prova il fatto che sono sempre di più i prodotti in commercio che sfruttano i principi antiossidanti di questo frutto tropicale. Qui di seguito, ecco gli integratori di papaya fermentata più apprezzati dagli utenti di Amazon.

ACT Papaya Fermentata Polvere è un integratore alimentare a base di papaia fermentata con vitamine b2 e b12, importanti per sostenere il metabolismo energetico. Il prodotto si presenta in bustine da 3 grammi, per un totale di 30 bustine. Gli utenti di AMazon ne apprezzano in particolare l'ottimo sapore e il fatto che sia efficace nel fare il suo dovere di stimolare il sistema immunitario. Per converso, alcuni acquirenti hanno giudicato il prodotto troppo dolce per i loro gusti.

ACT Papaya Fermentata Polvere, Blu, 30 Bustine da 3 Grammi, 90 Grammi

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PAPAYA BIO Vegavero utilizza esclusivamente frutti biologici provenienti dalla Spagna, per garantire che non siano OGM e coltivati senza l'uso di pesticidi o altre sostanze nocive. I frutti di papaia biologica sono lavorati con attenzione ed essiccati in Francia, ottenendo un estratto di alta qualità che mantiene il profilo nutrizionale completo di questo superfood e concentra più proprietà rispetto alla papaya fermentata. Ogni capsula contiene 700 mg di estratto di papaya biologica ed è senza additivi. Una confezione contiene 120 capsule (fornitura di due mesi). Dosaggio consigliato: 2 capsule al giorno.

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L'integratore Energya a base di papaya fermentata nasce da un particolare processo produttivo che prevede l'asciugatura del succo fermentato di papaya su letto fluido. Con la tecnologia Fluid Bed Drying ci si avvale di una bassa temperatura, aiutando a preservare i principi funzionali della fermentazione. L'assunzione di questo integratore è particolarmente indicata durante i cambi di stagione o momenti di particolare stanchezza e affaticamento. Chi l'ha acquistato ne ha apprezzato in particolare l'efficacia sul breve periodo e la semplicità di utilizzo: va assunto 1 stick al giorno, da sciogliere direttamente in bocca, preferibilmente lontano dai pasti. In caso di particolare necessità la dose può essere aumentata fino a 2 stick.

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Efficacia

La papaya fermentata funziona?

Alla domanda: la papaya fermentata funziona? La risposta è… dipende dall'effetto che ci si aspetta di ottenere.

Questo perché la papaya fermentata viene spesso proposta come un rimedio garantito. Tuttavia, se da un lato esistono delle evidenze sulle sue potenzialità, in assenza di studi scientifici indipendenti specifici sull'uomo e comprovati, non siamo in grado di definire con certezza che, nel cronico, questo prodotto faccia o meno la differenza su certi parametri di cui parleremo sotto.

C'è da dire che la ricerca scientifica ha investito poco tempo e risorse nello studio della papaya fermentata. Infatti, certi approfondimenti svolti sul suo potenziale hanno dato esiti alquanto discutibili; altri invece, sono stati incoraggianti.

Apprezzabile – non per nulla, citato dalle aziende distributrici di papaya fermentata – un particolare studio che ha osservato l'impatto precoce e tardivo del prodotto sull'organismo dei topi, misurando l'equilibrio redox (espresso dai livelli di antiossidanti e Specie Reattive dell'Ossigeno) e l'effetto anti-aging (espresso dai livelli dell'enzima Telomerasi e dalla lunghezza dei telomeri). Gli esiti, sicuramente rilevanti – ma ripetiamo, sui topi – sembrano suggerire una migliore risposta sull'equilibrio redox e sull'effetto anti-aging (in particolare dei trattamenti in età precoce).

D'altro canto, anche se è noto che lo stress ossidativo sia un vero e proprio "booster" favorente il normale declino cellulare legato all'età (aging), non è certamente l'unico elemento da considerare e inoltre risponde in maniera imprevedibile alla somministrazione dei molti antiossidanti esogeni.

Lo stesso vale per la pratica clinica. Equilibrio redox e processo di invecchiamento cellulare sono al centro di numerose patologie, anche di declino funzionale per certi organi. A tal riguardo, la somministrazione di papaya fermentata, laddove non abbia controindicazioni, avrebbe senso per migliorare questi parametri. Se d'altro canto cerchiamo una prova che ciò possa manifestarsi "terapeutico", i dati a disposizione non sono sufficienti.

Lo studio più indicativo svolto in Italia – peraltro già menzionata da altre fonti on-line – è stato compiuto dal "Dipartimento di Biologia Cellulare e Ambientale", in collaborazione col "Centro di Eccellenza Materiali Innovativi e Nanostrutturati" dell'Università di Perugia; il lavoro si è basato sulla comparazione del potere riducente ed antiossidante della papaya fermentata (misurabile su diversi tessuti disidratati) rispetto ad altri 3 prodotti: germogli di grano, Morinda citrifolia e tè bianco. Per la papaya fermentata l'esito è stato negativo ed al confronto con gli altri 3 si è dimostrata la meno efficace.

D'altro canto, è doveroso specificare che altri studi hanno dimostrato una certa sensibilità dei pazienti diabetici all'integrazione alimentare di papaya fermentata, la quale (grazie al contenuto di molecole antiossidanti) sembra limitarne le compromissioni cutanee e lo stato di infiammazione generale, oltre a favorire la riduzione della glicemia. Lo stesso vale per i malati di β-talassemia che a livello dei globuli rossi sembrano giovare del suddetto potenziale antiossidante.

Rimane comunque da specificare che le sperimentali sopra citate si riferiscono esclusivamente a studi su soggetti malati che spesso si caratterizzano per stili di vita e condotte alimentari assolutamente inappropriati (Diabete Mellito tipo 2).

Parallelamente, altri disturbi come la β-talassemia incidono sull'organismo aumentando il fabbisogno di antiossidanti, in tal caso, l'integrazione con papaya fermentata (e probabilmente anche quella di altri prodotti antiossidanti simili) può favorirne la riduzione dei sintomi e delle complicanze.

Tuttavia, ad oggi non ci sono studi che dimostrino l'efficacia antiossidante ed anti-aging riferita all'integrazione di papaya fermentata su un campione di ricerca sano ed eunutrito; ne deriva che la papaya fermentata non rappresenta un elemento essenziale per la pratica clinica e la lotta al declino cellulare.

Quindi: sì, la papaya fermentata è un prodotto ricco di antiossidanti; no, non abbiamo la garanzia che assumendola si possa effettivamente incidere sulle complicazioni dell'invecchiamento cellulare.

Come si Usa

Come si usa la papaya fermentata?

La modalità d'assunzione più diffusa per gli integratori a base di papaya fermentata è quella in capsule o bustine contenenti polvere solubile in acqua.

Trattandosi di un integratore, la dose consigliata per la papaya fermentata è più generica ed approssimativa rispetto a quella di un farmaco, in ogni caso, è frequente trovare raccomandazioni di pochi grammi al giorno (ad esempio 3,0 g / die). Nota: alcune analisi sperimentali su pazienti malati hanno impiegato dosi di 3 g per 2 o 3 volte al dì, ma per un periodo limitato.

Bibliografia

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