Esempio Dieta Dimagrante Equilibrata

Riccardo Borgacci
Esempio Dieta Dimagrante Equilibrata
Ultima modifica 25.03.2020
INDICE
  1. Premessa
  2. Dieta dimagrante
  3. Requisiti della dieta dimagrante
  4. Integratori utili
  5. Dieta dimagrante: esempio

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Premessa

Le seguenti indicazioni hanno scopo ESCLUSIVAMENTE informativo e non intendono sostituire il parere di figure professionali come medico, nutrizionista o dietista, il cui intervento si rende necessario per la prescrizione e la composizione di terapie alimentari PERSONALIZZATE.

Dieta dimagrante

La dieta dimagrante è un regime calorico "verosimilmente" restrittivo, stilato con metodo scientifico e standardizzato, specifico e soggettivo, che interessa persone di età necessariamente post-puberale (meglio se adulta).

Esempio Dieta Dimagrante

La dieta dimagrante deve basarsi su caratteristiche fisico-antropometriche precise e misurabili; spesso è una dieta ipocalorica (o più raramente una normocalorica) ottenuta per mezzo di calcoli effettuati in riferimento al peso fisiologico desiderabile.

La dieta dimagrante risulta proporzionalmente efficace all'accuratezza con la quale viene seguita dal soggetto interessato.
La dieta dimagrante è quindi una "terapia" che NON dev'essere utilizzata per il raggiungimento di fini estetici, bensì per conquistare o riconquistare uno stato di salute OTTIMALE; se ne evince che la dieta dimagrante debba essere intrapresa SOLO per migliorare la qualità della vita e pertanto NON deve MAI incidere negativamente sulla salute PSICO-FISICA del soggetto.

Requisiti della dieta dimagrante

Per farla breve, la dieta dimagrante deve possedere i seguenti requisiti:

  • Specificità
  • Equilibrio nutrizionale o disequilibrio temporaneo e/o controllato
  • Salubrità

... ed ancora:

  • DEVE ottemperare a tutti i fabbisogni macro- e micro-nutrizionali
  • DEVE essere educativa
  • DOVREBBE decurtare al massimo il 30% delle calorie necessarie al mantenimento del peso fisiologico desiderabile, al fine di promuovere un dimagrimento compreso fra i 2.5 e i 3.0kg ogni 4 settimane
  • DEVE tenere in considerazione le abitudini e le preferenze del soggetto
  • DEVE rispettare la condizione di salute (o clinica) del soggetto
  • DEVE rispettare le condizioni fisiologiche speciali (gravidanza, allattamento, sindrome climaterica o sintomatologia annessa ecc.)
  • DEVE rispettare la condizione psicologica/psichiatrica del soggetto (ed eventuali patologie)
  • DEVE essere monitorata e aggiornata periodicamente.

NB. Il sistema di progettazione della dieta dimagrante, intesa come terapia alimentare, rispetta al 100% le raccomandazioni e le linee guida dietetiche/dieto-terapiche accademico-tradizionali, opportunamente aggiornate e in linea con la ricerca scientifica contemporanea.

Integratori utili

Gli integratori utili per la dieta dimagrante NON dovrebbero aver ragione d'esistere, poiché un regime ben strutturato (salvo certi casi clinici) apporta TUTTI i nutrienti nelle giuste quantità.
A volte, nei soggetti restii a consumare buone porzioni di ortaggi, può essere utile consigliare di utilizzare integratori di fibra alimentare.
Inoltre, alcuni soggetti affermano di trovare vantaggi nell'utilizzo di integratori termogenici; questi, in teoria, dovrebbero facilitare la lipolisi del tessuto adiposo favorendo il dimagrimento. D'altro canto, gli studi a riguardo sono contraddittori. Le molecole più utilizzate sono: caffeina, sinefrina ecc; il più quotati non sono legali in Italia poiché contengono sostanze considerate nocive per la salute, come l'efedrina.

Dieta dimagrante: esempio

  • Cameriere, corre in fascia aerobica 3 volte la settimana per 50'. Beve 1 bicchiere di vino a pasto.
Sesso M
Età 31
Statura cm 1,78
Circonferenza polso cm 17,1
Costituzione normale
Statura/polso 10,4
Tipo morfologico normolineo
Peso kg 89
Indice di massa corporea 28,1
Indice di massa corporea fisiologico desiderabile 21,7
Peso fisiologico desiderabile kg 68,8
Metabolismo basale kcal 1677
Coefficiente livello di attività fisica Leggero/moderato si aus 1,67
Dispendio energetico kcal 2800
Dieta IPOCALORICA 1960Kcal
Lipidi 25-30% 490-588kcal 54,4-65,3g
Proteine 1,2g/kg 330,4kcal 82,6g
Carboidrati 43,6-48,6% 854,5-952,5kcal 227,9-254g
Alcol 9,5% 187,1kcal 26,7g
Colazione 17% 338kcal
Spuntino 6-7% 127kcal
Pranzo 35% 685kcal
Spuntino 6-7% 127kcal
Cena 35% 685kcal

Esempio Dieta Dimagrante Equilibrata - Giorno 1


Colazione, circa 15%kcal TOT
Latte scremato, 2% di lipidi 300ml, 150,0kcal
Biscotti secchi 35g, 127,8kcal
Spuntino, circa 6-7%kcal TOT
Kiwi 200g, 122,0kcal
Pranzo, circa 35%kcal TOT
Pasta al pomodoro
Pasta di semola 80g, 284,8kcal
Passata di pomodoro 100g, 24,0kcal
Parmigiano 10g, 39,2kcal
Zucchine 200g, 32,0kcal
Olio extravergine d'oliva TOT 15g, 135,0kcal
Pane tipo 00 30g, 79,8kcal
Vino rosso 125ml, 106,3kcal
Spuntino, circa 6-7%kcal TOT
Mela, con buccia 200g, 104,0kcal
Cena, circa 35%kcal TOT
Lombata alla griglia
Lombo di vitello 200g, 232,0kcal
Ceci in scatola, scolati 150g, 150,0kcal
Olio extravergine d'oliva TOT 15g, 135,0kcal
Pane tipo 00 60g, 159,6kcal
Vino rosso 125ml, 106,3kcal

Esempio Dieta Dimagrante Equilibrata - Giorno 2


Colazione, circa 15%kcal TOT
Latte scremato, 2% di lipidi 300ml, 150,0kcal
Fiocchi d'avena 25g, 93,3kcal
Spuntino, circa 6-7%kcal TOT
Arancia 200g, 126,0kcal
Pranzo, circa 35%kcal TOT
Risotto ai funghi
Riso brillato, a chicco corto 80g, 286,4kcal
Funghi champignon 100g, 22,0kcal
Parmigiano 10g, 39,2kcal
Melanzana 200g, 48,0kcal
Olio extravergine d'oliva TOT 15g, 135,0kcal
Pane tipo 00 30g, 79,8kcal
Vino rosso 125ml, 106,3kcal
Spuntino, circa 6-7%kcal TOT
Pere 200g, 116,0kcal
Cena, circa 35%kcal TOT
Branzinoal cartoccio
Branzino o spigola - da pulire 400g 200g, 194,0kcal
Fagioli borlotti in scatola, scolati 150g, 136,5kcal
Olio extravergine d'oliva TOT 20g, 180,0kcal
Pane tipo 00 60g, 159,6kcal
Vino rosso 125ml, 106,3kcal

Esempio Dieta Dimagrante Equilibrata - Giorno 3


Colazione, circa 15%kcal TOT
Latte scremato, 2% di lipidi 300ml, 150,0kcal
Biscotti secchi 35g, 127,8kcal
Spuntino, circa 6-7%kcal TOT
Kiwi 200g, 122,0kcal
Pranzo, circa 35%kcal TOT
Vellutatadi patate e rucola
Patate 300g, 231,0kcal
Rucola 100g, 25,0kcal
Parmigiano 10g, 39,2kcal
Finocchi 200g, 62,0kcal
Olio extravergine d'oliva TOT 15g, 135,0kcal
Pane tipo 00 30g, 79,8kcal
Vino rosso 125ml, 106,3kcal
Spuntino, circa 6-7%kcal TOT
Mela, con buccia 200g, 104,0kcal
Cena, circa 35%kcal TOT
Ricotta fresca
Ricotta di vacca, da latte parzialmente scremato 200g, 276,0kcal
Lenticchie in scatola, scolate 150g, 124,0kcal
Olio extravergine d'oliva TOT 10g, 90,0kcal
Pane tipo 00 60g, 159,6kcal
Vino rosso 125ml, 106,3kcal

Esempio Dieta Dimagrante Equilibrata - Giorno 4


Colazione, circa 15%kcal TOT
Latte scremato, 2% di lipidi 300ml, 150,0kcal
Fiocchi d'avena 25g, 93,3kcal
Spuntino, circa 6-7%kcal TOT
Arancia 200g, 126,0kcal
Pranzo, circa 35%kcal TOT
Pizza
Pizza con pomodoro e mozzarella 210g, 569,0kcal
Vino rosso 125ml, 106,3kcal
Spuntino, circa 6-7%kcal TOT
Pere 200g, 116,0kcal
Cena, circa 35%kcal TOT
Frittata di uova e albumi
Uova intere 100g, 143,0kcal
Albumi 150g, 96,0kcal
Piselli in scatola, scolati 150g, 102,0kcal
Olio extravergine d'oliva TOT 20g, 180,0kcal
Pane tipo 00 60g, 159,6kcal
Vino rosso 125ml, 106,3kcal

Esempio Dieta Dimagrante Equilibrata - Giorno 5


Colazione, circa 15%kcal TOT
Latte scremato, 2% di lipidi 300ml, 150,0kcal
Biscotti secchi 35g, 127,8kcal
Spuntino, circa 6-7%kcal TOT
Kiwi 200g, 122,0kcal
Pranzo, circa 35%kcal TOT
Pasta ai peperoni
Pasta di semola 80g, 284,8kcal
Peperoni crudi 100g, 22,0kcal
Parmigiano 10g, 39,2kcal
Zucchine 200g, 32,0kcal
Olio extravergine d'oliva TOT 15g, 135,0kcal
Pane tipo 00 30g, 79,8kcal
Vino rosso 125ml, 106,3kcal
Spuntino, circa 6-7%kcal TOT
Mela, con buccia 200g, 104,0kcal
Cena, circa 35%kcal TOT
Petto di pollo alla griglia
Petto di pollo, senza pelle 200g, 200,0kcal
Ceci in scatola, scolati 150g, 150,0kcal
Olio extravergine d'oliva TOT 20g, 180,0kcal
Pane tipo 00 60g, 159,6kcal
Vino rosso 125ml, 106,3kcal

Esempio Dieta Dimagrante Equilibrata - Giorno 6


Colazione, circa 15%kcal TOT
Latte scremato, 2% di lipidi 300ml, 150,0kcal
Fiocchi d'avena 25g, 93,3kcal
Spuntino, circa 6-7%kcal TOT
Arancia 200g, 126,0kcal
Pranzo, circa 35%kcal TOT
Risotto ai carciofi
Riso brillato, a chicco corto 80g, 286,4kcal
Cuori di carciofo 100g, 22,0kcal
Parmigiano 10g, 39,2kcal
Melanzana 200g, 48,0kcal
Olio extravergine d'oliva TOT 15g, 135,0kcal
Pane tipo 00 30g, 79,8kcal
Vino rosso 125ml, 106,3kcal
Spuntino, circa 6-7%kcal TOT
Pere 200g, 116,0kcal
Cena, circa 35%kcal TOT
Orata al cartoccio
Orata - da pulire 400g 200g, 180,0kcal
Fagioli borlotti in scatola, scolati 150g, 136,5kcal
Olio extravergine d'oliva TOT 20g, 180,0kcal
Pane tipo 00 60g, 159,6kcal
Vino rosso 125ml, 106,3kcal

Esempio Dieta Dimagrante Equilibrata - Giorno 7


Colazione, circa 15%kcal TOT
Latte scremato, 2% di lipidi 300ml, 150,0kcal
Biscotti secchi 35g, 127,8kcal
Spuntino, circa 6-7%kcal TOT
Kiwi 200g, 122,0kcal
Pranzo, circa 35%kcal TOT
Vellutata di patate e zucca
Patate 250g, 192,5kcal
Zucca 200g, 52,0kcal
Parmigiano 10g, 39,2kcal
Finocchi 200g, 62,0kcal
Olio extravergine d'oliva TOT 15g, 135,0kcal
Pane tipo 00 30g, 79,8kcal
Vino rosso 125ml, 106,3kcal
Spuntino, circa 6-7%kcal TOT
Mela, con buccia 200g, 104,0kcal
Cena, circa 35%kcal TOT
Fiocchi di latte
Fiocchi di latte a ridotto contenuto di grassi - 2% 200g, 258,0kcal
Lenticchie in scatola, scolate 150g, 124,0kcal
Olio extravergine d'oliva TOT 20g, 180,0kcal
Pane tipo 00 60g, 159,6kcal
Vino rosso 125ml, 106,3kcal

Autore

Riccardo Borgacci

Riccardo Borgacci

Laureato in Scienze motorie e in Dietistica, esercita in libera professione attività di tipo ambulatoriale come dietista e personal trainer