E417 Gomma di Tara di Redazione MyPersonalTrainer

E417 Gomma di Tara - A cura di Giulia D'Alessandro - Dietista

E417 GOMMA DI TARA

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a6/Caesalpinia_spinosa.jpgLa gomma di tara è un additivo di origine naturale ricavato dai semi della tara (Caesalpinia spinosa) originaria dell'America Latina e dell'Africa.
È un composto con funzione prevalentemente addensante che si può comunemente ritrovare in ogni genere di alimenti.
Attualmente non si conoscono effetti collaterali dannosi per la salute del consumatore.
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Bibliografia - E417 Gomma di Tara