E412 FARINA DI SEMI DI GUAR (GOMMA DI GUAR)
La farina di semi di guar è un addensante e supporto per additivi, ricavato dalla macinatura dei semi del guar.
Viene utilizzata in diversi prodotti, come per esempio carni in scatola, caramelle, bevande alla frutta, glasse, frullati, confetti, gelati, chewing-gum, dolci confezionati, salse.
La farina di guar può provocare, a dosi eccessive, allergie, nausea, meteorismo, crampi addominali, eczema, cattiva assimilazione dei minerali e delle vitamine.
DOSE ADI: dati non disponibili.
Ricette con gomma guar
Guar e gomma di guar
