Ultima modifica 18.07.2019

E356 ADIPATO DI SODIO


L'adipato di sodio è il sale sodico dell'acido adipico (E355); viene utilizzato dall'industria alimentare come acidificante sintetico e regolatore di acidità. Può essere contenuto nei sali aromatizzati. Essendo metabolizzato dal nostro organismo ed espulso con le urine, l'adipato di sodio non è molto rischioso per la salute; di conseguenza non si segnalano in letteratura effetti collaterali significativi.
DOSE ADI: 5 mg per kg di peso corporeo.



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E352 E353 E354 E355 E356 E357 E363 E365-E367
E370 E375 E380 E381 E385 E387 E388  

Bibliografia - E356 - Adipato di Sodio