E316 ERITORBATO DI SODIO (vedi E315)
L'eritorbato di sodio è il sale sodico dell'acido eritorbico. E' prodotto sinteticamente e svolge una funzione antiossidante in carni in scatola di media e/o lunga conservazione, confetture, marmellate, gelatine di frutta ecc.
Al momento, non si conoscono ancora gli effetti collaterali di questo additivo.
DOSE ADI: 6 mg per Kg di peso corporeo.
