E133 - BLU BRILLANTE FCF (C.I. 42090)
Il blu brillante FCF è un colorante di tipo sintetico, molto solubile in acqua,
che appare come una polvere blu. È un pigmento che deriva dal liquido della distillazione del carbone per ottenere il coke. Può essere combinato con la tartrazina (E102) per ottenere varie tonalità di verde.
Si trova spesso in gelati, piselli in scatola, prodotti caseari, dolci e bibite.
Secondo alcuni studi, potrebbe essere dannoso per i bambini; durante
l'infanzia è quindi sconsigliata la somministrazione di alimenti contenenti tale colorante.
Può causare iperattività, nausea, orticaria, insonnia. È stato riscontrato che, in concentrazioni elevate, potrebbe causare sedimentazioni a livello renale e a livello dei vasi linfatici.
Una volta, l'impiego del blu brillante FCF era proibito in Austria, Belgio, Danimarca, Francia, Germania, Grecia, Italia, Norvegia, Spagna, Svezia e Svizzera, ma in seguito ad ulteriori analisi è stato dichiarato additivo non dannoso dall'Unione Europea, ed è
attualmente permesso nella maggior parte dei Paesi.
DOSE ADI: 5 mg per Kg di peso corporeo.
