Pizzette di Sfoglia Facilissime

Ultima modifica 26.02.2019
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Come iniziare meglio una cena se non con uno sfizioso mix di pizzette di sfoglia? Sicuramente farete bella figura preparando l'antipasto (o l'aperitivo) in casa, impiegando pochissimo tempo: cosa desiderare di più? Per l'occasione di San Valentino, realizzerò delle pizzette a forma di cuore: un classico intramontabile garantito!

Video della Ricetta

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Carta di Identità della Ricetta

  • 323 KCal Calorie per porzione
  • Difficoltà facile
  • Dosi per 6 persone
  • Preparazione
  • Costo basso
  • Nota 20 minuti per la preparazione: 20 minuti per la cottura

Categoria Ricetta: Pane, Pizza e Brioche / Ricette per San Valentino / Pizzette di Sfoglia Facilissime

Ingredienti

Per 25-26 pizzette

Materiale Occorrente

  • Carta da forno
  • Stampini a forma di cuore
  • Coltello
  • Teglia da forno

Preparazione

L'idea giusta
In questa ricetta abbiamo utilizzato la pasta sfoglia pronta. Ad ogni modo, è possibile preparare la pasta sfoglia in casa, nella versione tradizionale oppure nella variante semplificata.
In alternativa alla sfoglia, è possibile utilizzare pasta brisè oppure pasta da pane.

  1. Stendere la sfoglia e ricavare delle sagome a forma di cuore utilizzando l'apposito stampino: si otterranno circa 25-26 pizzette.
  2. Sistemare i cuori di sfoglia in una piastra foderata con la carta da forno.
  3. Farcire metà pizzette con un cucchiaino raso di passata di pomodoro, aggiungendo a piacere capperi, origano e fettine di olive.
  4. Lavare i pomodorini e tagliarli a fettine sottilissime. Sistemare due o tre fettine sottili di pomodorino sulle pizzette che devono ancora essere farcite. Aggiungere un'acciuga ed aromatizzare con origano e un pezzetto di mozzarella.
  5. Preriscaldare il forno a 200°C (statico) e cuocere le pizzette per circa 20 minuti.
  6. Sfornare, lasciar intiepidire e servire.

Il commento di Alice - PersonalCooker

Con i cuori di pizzette la serata partirà in quarta per gli innamorati!
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Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta

Le Pizzette con Sfoglia sono un alimento che appartiene al gruppo degli antipasti.
Hanno un apporto energetico elevato, fornito principalmente dai lipidi, seguiti dai carboidrati e infine dalle proteine.
Gli acidi grassi sono prevalentemente monoinsaturi, i carboidrati di tipo complesso e i peptidi ad alto e medio valore biologico.
La quantità di fibre non è rilevante, mentre il colesterolo non risulta eccessivo.
Le Pizzette con Sfoglia sono un prodotto che non si presta alla dieta del soggetto in sovrappeso, affetto da iperglicemia ed ipertrigliceridemia; non sono adatte nemmeno al regime alimentare per l'intolleranza al lattosio e per la celiachia.
Si prestano all'alimentazione del vegetariano ma non a quella del vegano.
La porzione media di Pizzette con Sfoglia è di circa 30g (95kcal).

Valori nutrizionali (100 g)

  • Calorie: 323 Kcal
  • Carboidrati: 25.70 g
  • Proteine: 6.00 g
  • Grassi: 22.50 g
    • di cui saturi: 9.23g
    • di cui monoinsaturi: 10.32g
    • di cui polinsaturi: 2.92 g
  • Colesterolo: 14.40 mg
  • Fibre: 1.50 g
Foto Pizzette di Sfoglia Facilissime

Autore

Alice Mazzo

Alice Mazzo

Presentatrice di Ricette di Alice
Creatività e perseveranza, con un pizzico di follia: il mix d’ingredienti perfetto che definisce Alice, presentatrice del programma Ricette di Alice, su My-personaltrainerTV. Il suo cuore batte per la cucina salutistica: appassionata di alimentazione, la sua mission è trasmettere la passione per la cucina sana, trasformando bombe caloriche in bocconcini leggeri, senza rinunciare al gusto