Ultima modifica 21.06.2018
/5

Ben trovati nella sezione liquori e grappe di My-personaltrainerTv. Ebbene sì, perché in cucina si possono preparare facilmente ed in poche mosse anche deliziosi amari, liquori e grappe aromatiche. Devo essere sincera: io non sono una gran bevitrice di superalcolici, ma tutto quello che riguarda la cucina mi affascina particolarmente… dunque mi diverto anche a preparare questi elisir alcolici. Oggi vi suggerisco la ricetta del liquore al caffè: preparatelo voi in casa, i vostri ospiti rimarranno sorpresi.

Video della Ricetta

 Problemi con la riproduzione del video? Ricarica il video da youtube.

Carta di Identità della Ricetta

Categoria Ricetta: Sciroppi, Liquori e grappe / Liquore al caffè

Ingredienti

Materiale Occorrente

  • 1 imbuto
  • 1 bottiglietta di vetro scuro
  • Carta alluminio (facoltativo)
  • 1 caraffa
  • 1 cucchiaio di legno

Preparazione

  1. In un pentolino bollire l'acqua e lo zucchero. Sciogliervi il caffè solubile e lasciare raffreddare.
  2. Quando il composto sarà raffreddato, aggiungere la vanillina e mescolare per bene.
  3. A questo punto, aggiungere l'alcol e mescolare nuovamente.
  4. Trasferire il tutto in bottigliette di vetro. Il liquore è subito pronto, dunque si può degustare immediatamente.
  5. Servire molto freddo a fine pasto.

Il commento di Alice - PersonalCooker

Il liquore al caffè si conserva al meglio dentro ad una bottiglietta di vetro scuro; in alternativa, si consiglia di avvolgere la bottiglia in un foglio di carta alluminio. Il liquore al caffè è l'ideale da servire a fine pasto, dopo un buon caffè espresso.

Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta

Alcol: 12,81g/100 g = 16,22%Vol
Il liquore al caffè è una bevanda alcolica con una quantità di zuccheri estremamente elevata e una percentuale di alcol piuttosto contenuta (simile a quella del vino). Si tratta di un prodotto dolce e gradevole ma da utilizzare con moderazione, soprattutto in caso di obesità o di ridotta tolleranza al glucosio/diabete.




Valori nutrizionali (100 g)

  • Calorie: 161 Kcal
  • Carboidrati: 41.30 g
  • Proteine: 1.30 g
  • Grassi: 0.04 g
    • di cui saturi: 0.00g
    • di cui monoinsaturi: 0.00g
    • di cui polinsaturi: 0.00 g
  • Colesterolo: 0.00 mg
  • Fibre: 0.00 g
Foto Liquore al caffè

Autore

Alice Mazzo

Alice Mazzo

Presentatrice di Ricette di Alice
Creatività e perseveranza, con un pizzico di follia: il mix d’ingredienti perfetto che definisce Alice, presentatrice del programma Ricette di Alice, su My-personaltrainerTV. Il suo cuore batte per la cucina salutistica: appassionata di alimentazione, la sua mission è trasmettere la passione per la cucina sana, trasformando bombe caloriche in bocconcini leggeri, senza rinunciare al gusto