Ricette con asparagi bianchi

Antipasti

• Involtini di Asparagi con Sfoglia e Speck

  
  Aperitivo sfizioso o contorno alternativo? Vorrei proporvi una ricettina ad hoc: dei croccanti involtini di sfoglia farciti con asparagi e speck. Un trionfo di sapore perfetto per gli amanti dei sapori intensi e delle consistenze...

• Pinzimonio - antipasto leggero, detossinante e depurativo

  
  L’antipasto si rivela sempre un piatto estremamente importante perché predispone il commensale al pasto che lo sta attendendo. Visto che si sta avvicinando l’estate, ho pensato...

Primi piatti

• Pasta agli Asparagi

  
  Per apprezzare appieno il sapore dei cibi, l’ideale è approfittare della bella stagione che sta fiorendo per realizzare ricette con le verdure che Madre Natura ci offre! La primavera è la stagione degli asparagi, per questo...

• Timballo pasquale di riso

  
  Il matrimonio tra asparagi e uova è oramai divenuto un must delle feste pasquali. Per questo, il menù di oggi vede come protagonisti proprio questi due ingredienti, che saranno riuniti in un meraviglioso timballo di riso dall’effetto scenografico. Ideale anche da preparare con un po’ di anticipo, il timballo di riso con uova di quaglia ed asparagi è indicato anche per un corposo pic-nic nel giorno di Pasquetta.

Verdure e Insalate

• Asparagi Gratinati al Microonde

  
  Quando proprio non abbiamo tempo, ma il nostro desiderio di portare in tavola qualcosa di sfizioso supera tutto, posso suggerirvi una ricettina ad hoc: gli asparagi gratinati. Per velocizzare la ricetta, utilizzeremo il microonde:...

• Insalata di Uova Sode

  
  Se trovare la gallina dalle uova d’oro non è poi così semplice, vi posso proporre un metodo per dorare le uova senza poi fare troppa fatica. La mia idea è quella di realizzare una crosticina dorata e croccante attorno ad ovetti...

• Ragù di Verdure

  
  Mai dare per scontato il gusto delle verdure: abbinando sapientemente alcune verdure, si possono creare vere e proprie esplosioni di sapori! E vorrei darvi una dimostrazione preparando un delizioso ragù di verdure: scommettiamo...