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Vitamina b2
Riboflavina Vitamina B2
La sintesi della riboflavina è stata realizzata da Kuhn e Karrer nel 1935. Si tratta di un composto eterociclico derivato dalla isoallosazina (composto azotato a tre anelli esagonali) con il ribitolo. Una volta purificata presenta colore giallastro. Le forme metabolicamente attive sono il flavin mononucleotide...
Vitamina B2 alimenti
Contenuto in vitamina B2 di alcuni alimenti di uso comune. Fabbisogni nutrizionali nelle varie fasce di età
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La sintesi della riboflavina è stata realizzata da Kuhn e Karrer nel 1935.
Si tratta di un composto eterociclico derivato dalla isoallosazina (composto azotato a tre anelli esagonali) con il ribitolo. Una volta purificata presenta colore giallastro.
Le forme metabolicamente attive sono il flavin mononucleotide...