Ingredienti Ricetta
Per il cimitero
Per la decorazione
Materiale Occorrente
- Teglia rettangolare
- Frullatore
- Ciotola
- Spatola
- Pennarelli per alimenti
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali (100 g) |
Il
Cimitero di Halloween è un piatto unico composto da snack decorativi. Ha un
apporto calorico medio-basso, fornito principalmente dai carboidrati, seguiti
dai lipidi e infine dalle proteine. I glucidi sono prevalentemente complessi
(amido), gli acidi grassi di tipo insaturo e i peptidi a medio valore biologico. Il colesterolo è
quasi assente e le fibre molto abbondanti. Il
Cimitero di Halloween è un alimento che non si presta alla dieta contro la
celiachia, l'intolleranza al lattosio ed il veganismo; non presenta grosse
controindicazioni nei regimi alimentari finalizzati alle malattie del
metabolismo, anche se non può essere definito un cibo tipico per queste
condizioni. La porzione media come spuntino è di circa 60-80g (95-125kcal).
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Valore energetico: 155 Kcal |
Carboidrati: 18.90 g |
Proteine: 6.80 g |
Grassi: 6.30 g |
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di cui saturi: 1.47 g |
di cui monoinsaturi: 3.21 g |
di cui polinsaturi: 1.66 g |
Colesterolo: 2.50 g |
Fibre: 5.20 g |
Cimitero di Halloween
Descrizione Ricetta
Prima di iniziare
Per ottenere il “cimitero” di Halloween, prepareremo una base verde con verdure (giardino), su cui inseriremo poi le “tombe” (realizzate con crackers). Recinteremo il cimitero con una “cancellata” a base di salatini ed inseriremo dei “fantasmi” di mozzarella. Per rendere il cimitero ancora più lugubre, realizzeremo degli “alberi” di sedano e broccolo, ed una “stradina” con semi di canapa. | - In un frullatore, riunire i ceci bolliti ed i broccoli cotti a vapore, aggiustare di sale e pepe, dunque mixare aggiungendo due cucchiai di olio fino ad ottenere una crema vellutata. Riunire la crema verde in una teglia rettangolare - eventualmente foderata con la carta da forno - e livellare per ottenere una superficie omogenea.
Lo sapevi che
Per preparare questa ricetta suggeriamo l’utilizzo di ceci bolliti. Ad ogni modo, è possibile preferire altri legumi, come ad esempio piselli, fagioli, cicerchie, fave ecc.. | - Realizzare una stradina con dei semi di canapa non decorticati.
- Decorare i crackers con alcune scritte per imitare le lapidi, utilizzando un apposito pennarello per alimenti. Ad esempio, si possono realizzare alcune croci oppure scrivere “RIP”.
- Incastrare le “tombe” nel giardino.
- Decorare le mozzarelle con il pennarello oppure con dei pezzetti di olive nere per ottenere l’aspetto di piccoli fantasmi.
- Incastrare alcune coste di sedano crudo ed alcune infiorescenze di broccolo crudo nella purea, per ottenere l’effetto simile agli alberi.
- Ultimare recintando il cimitero con dei salatini a forma di bretzel.
- Servire il cimitero di Halloween.
Il commento di Alice - PersonalCooker
Gli stregoni saranno felici di incontrarsi in questo cimitero
tutto da mangiare
e Voi, come immaginereste il vostro luogo magico nella notte
stregata??
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