Valori nutrizionali (100 g) |
Gli Involtini di Salmone sono un antipasto
dall'apporto energetico medio. Le calorie sono fornite soprattutto dai lipidi
(prevalentemente insaturi) e dalle proteine (ad alto valore biologico); i
glucidi sono poco rilevanti, le fibre quasi assenti e il colesterolo piuttosto
incisivo.
Gli Involtini di Salmone non si prestano alla dieta
contro l'intolleranza al lattosio ma sono adatti a qualunque altro regime
alimentare, purché le quantità siano adeguate.
La
porzione media di Involtini di Salmone corrisponde a circa 60-80g (125-170kcal).
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