Ovetti di Riso Soffiato - Lollipop

Oggi io e Gioele prepareremo insieme una ricetta golosissima con il cioccolato: realizzeremo degli ovetti di riso soffiato e cioccolato, croccantissimi ed irresistibili! E per renderli ancora più belli, li infileremo su un bastoncino per ottenere così dei Lollipop Soffiati davvero carini!


Carta di Identità della Ricetta

DIFFICOLTÀ: facile

PER QUANTE PERSONE: 10 persone

COSTO: basso

CALORIE PER 100 GRAMMI:494,00 KCal

TEMPO DI PREPARAZIONE:

NOTE:


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Categoria Ricetta

Categoria Ricetta:   Dolci e Dessert / Ricette Senza Glutine / Ricette per Vegetariani / Ricette Pasquali

Ingredienti

Materiale occorrente

  • Stampo in silicone per ovetti di cioccolato
  • Ciotola
  • Tagliere
  • Bastoncini per spiedini o stecchini per lollipop
  • Carta da forno

Preparazione

  1. Con il coltello, tritare grossolanamente il cioccolato fondente.

Lo sapevi che…
La stessa ricetta può essere eseguita con cioccolato al latte e/o cioccolato bianco.

  1. Fondere dolcemente il cioccolato a bagnomaria oppure nel microonde, fino al raggiungimento dei 50°C: alla vista, il cioccolato deve risultare cremoso e vellutato.
  2. Mischiare il cioccolato fuso con il riso soffiato.
  3. Lasciar intiepidire 5 minuti, preferibilmente in frigo: in questo modo, il composto si addensa e sarà più semplice lavorarlo.
  4. Distribuire alcune codette colorate sugli stampini da ovetti. Riempire gli stampi con il composto di riso soffiato e cioccolato. Lasciar solidificare in frigo. Rimuovere il ciocco-riso solidificato dagli stampi, infilzandoli con uno stuzzicadenti smussato. Servire.
  5. In alternativa all’uso degli stampi, prelevare il ciocco-riso con un paio di cucchiaini e disporre il composto su un foglio di carta da forno. Al centro di ogni ciuffetto, infilare un bastoncino per cake-pops. Decorare con praline colorate e lasciar completamente raffreddare. Quando il cioccolato si è rappreso, i lollipop soffiati sono pronti per essere serviti. Per una presentazione ottimale, si consiglia di impachettare ogni stecchino con carta lucida per alimenti e con un fiocco di raso.

L’idea giusta
Come alternativa alle praline colorate, si possono utilizzare altre decorazioni, come ad esempio granella di pistacchi, di nocciole o di mandorle. Ancora, si possono decorare gli ovetti di riso soffiato con del cocco grattugiato.

  1. Conservare i lollipop in frigo per una settimana.


Il commento di Alice - PersonalCooker

Gli ovetti di cioccolato e riso soffiato sono un’idea bellissima per riutilizzare il cioccolato dell’uovo di Pasqua, ma si possono preparare appositamente e servire durante le feste di compleanno dei vostri piccoli!

Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta



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